Restoran Makalesi

Restorasyon insanların nezih ve özel yemek yiyebilmek için gittiği mekanların genel adıdır.Restoranlarda özel ve spesifik yiyecekler ikram edilirken karma restoranların varlığını söylemek yanlış olmaz.Bunların en büyük özellikleri iyi ikram yapacak kadro bulundurmak içinin ve genelde mutfağın temiz olması için aşırı gayret gösterirler.Bu kurallara uymayan işletmeler restoran özelliklerini kaybetme hatta kapılarına kilit vurma riski ile karşılaşırlar.Ya mezeleri yada ara sıcakları belkide ana yemekleri ile bir çok müşteri kazanmış restoran vardır.Büyük yerleşim yerlerinde isim yapmış olan restoranlar genellikle geniş olmakla birlikte isimleri ile müsemma hizmet sunarken yaptıkları yiyeceklerde geniş kitleler tarafından titizlikle incelenir.Mekan ferahlığı, manzarası, hizmet tarzı, lokanta yerine bu yerlere Fransızca dan geçen lüks yiyecek ikram anlamına gelen restoran ünvanı kazandırır.İyi isim yapmış restoranlara genellikle insanlar eşleri ve çocuklarını misafirlerini alıp rahatça götürmek ister.Büyük şehirlerdeki restoranlar genelde park sorununu halletmiş ve vale hizmeti verir şekilde organize olmuşlardır. Bunlar muhtelif olarak çeşitlenirken çeşitlenmesine sebebiyet veren genelde balık mı, yoksa et mutfağı kurduklarıdır. Ülke mutfaklarına göre kurulmuş ve bu mantığa uygun oraganize olmuş restoranlardan söz edilebilir. Birkaç örmnek vermek gerekirse Çin restoranı, Rus restoranı, Fransız restoranı, İtalyan restoranı, Türk restoranları burada Osmanlıdan gelen yemekleri hazırlayıp sunan restoranlar varken yöresel yemekler sunan restoranlardanda söz edilebilir. Restoranlar genellikle kendi ülkelerinin special yemekleri ile Çin restoranında bir örnek vermek gerekirse sofraların kuruluş şekillerine kadar otantik hale getirilmiş olanları vardır.